イブの真夜中にInstagramで「房州めし」始めました。 Tweet シェア 2019/12/24 公開 【地産地消】食べてみた。 記事一覧（46） 芋大量‼️ 館山で採れた無農薬栽培の安納芋や紅はるか 家に沢山あるのでまずは天ぷらに 今夜は猪肉とキャベツの豆乳クリームペンネ 館山のイノシシを加工食品にしてみました。 スカイツリーの麓にある実験室で加工食品の開発を体験。 地元で採れたイノシシ肉をカレーに！ 神戸(かんべ)公民館で料理教室。 今日は神戸(かんべ)公民館で料理教室。かんべレタスや菜花、セロリなど地域の冬野菜を使った4品を作っています。 猪肉と春菊のパスタを作って貰った 館山市で蜂蜜をたっぷり味わえるお店「蜂の駅cafe123」 蜂の駅・Cafe123でランチ‼️ いま、館山市商工会議所からスイーツ冊子のイラストをメインにお仕事させて貰っていて、市内の26店舗を取材しています。 館山産 無農薬菜花と猪肉のパスタ 少し肌寒い2月頃から黄色い鮮やかな花を咲かせる菜の花は、とっても栄養価の高い葉物野菜。 花が咲く前に収穫。 まだ養分が詰まっているやわらかな蕾や茎、葉を食べられます。 平飼い有精と無農薬野菜（菜花、赤かぶ、白かぶ） 最近、地元食材を使った朝食に目覚めています！ みんなで田植え体験した時の餅米 年末に地元で恒例の餅つきをやり、お土産に持ち帰ってから年始は毎日餅にありつきました。 安納芋を入れて、最後はおしるこに。 食を通して町を活性化 館山市の食のまちづくりで、食を通して町を活性化しようとこの一年考えまくったところ。 房総半島の先端であるこの土地の特徴を活かすのが、やっぱり一番良いんじゃないかなと。 具沢山の味噌汁は、食べすぎた翌日にもいい。 昨夜は外食で中華料理だったので、今朝は味噌汁だけでいいよね？ 地産地消な赤カブの漬物 館山市九重で無農薬栽培されました。 昨夜のうちに塩揉みして酢漬けしておきました。 MORE
家に沢山あるのでまずは天ぷらに