食を通して町を活性化
耕地が狭い中山間地域で三方向をぐるりと海で囲まれているという半島ならではの地形で、気候も良く外房内房と海の様子もまったく違う、まさに少量多品種で実は個人個人が地域食材と近くなりやすい特性があるんじゃないかなと思い始めています。
野菜を自宅の庭で育てちゃってる人も多いよね！
そこで毎朝のご飯と味噌汁を主人公に、地域で採れた食材を使って年末から自炊でせっせと展開してみたところ。
まー食材のネタが尽きない‼️
その地で採れたての無農薬野菜を、毎朝楽しみにしながら目覚めるうえに、簡単だから日常的であるという。
さわやかさ！
本当に最近は自分も楽しいし、この実体験をどうにか地域の人にも伝えたいなぁと。
味噌汁は旬の具材を切って入れるだけという、私にでも簡単にできる。
なんだろうなぁ、本みたいなのがいい気がするけど。
大変すぎるとやだから、、、笑
房州みそ汁カレンダーなんてどうだろう。
おにぎりカレンダーも捨てがたい。
2020/01/07 公開
家に沢山あるのでまずは天ぷらに